Édition du 13 septembre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Rennes

78 offres actives à Rennes et dans son département, 30 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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78offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
30employeurs
+9nouvelles cette semaine (27 la précédente)
NaNdes offres à Rennes

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes en chiffres

Au 13 septembre 2026, 78 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Rennes et dans son département, publiées par 30 employeurs ; elles représentent 17 % des 456 offres du territoire. 9 offres sont arrivées cette semaine contre 27 la semaine précédente (tendance en repli) et 61 sur trente jours. Contrats : 34 en apprentissage, 6 en professionnalisation. 6 % des annonces affichent un salaire ; 40 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
10
Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration
9
Serveur / Serveuse
7
Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse
4
Boulanger-Pâtissier / Boulangère-Pâtissière
4
Burger King France
4
Pâtissier#
4
Apprenti Serveur
2
Apprenti(E) Cuisinier(Ère)
2
Apprenti (E) Cuisine
2

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

ROBINO6 offres en cours
LA MIE BRETONNE5 offres en cours
VARTO 355 offres en cours
AUX DELICES DE LIVRE4 offres en cours
Burger King France4 offres en cours
CHEZ TOT'4 offres en cours
BUBBLE RAMEN4 offres en cours
MARQUET3 offres en cours

Niveau demandé

40 offres « Débutant accepté » · 21 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 1 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 13/07 : 2 · 20/07 : 5 · 27/07 : 1 · 03/08 : 2 · 10/08 : 1 · 17/08 : 22 · 24/08 : 4 · 31/08 : 26 · 07/09 : 9.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme en Auvergne-Rhône-Alpes (976) · hôtellerie, restauration et tourisme en Normandie (180) · hôtellerie, restauration et tourisme en Occitanie (517) · hôtellerie, restauration et tourisme en Alsace (115).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Rennes et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : rennes-alternance.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Rennes, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Rennes. Métiers du territoire : vendeur · cuisinier · commercial · employé commercial · serveur · assistant manager · coiffeur · opérateur de production.

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Observatoire général à Rennes · accueil

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Rennes

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Rennes ?

78 offres actives à Rennes et dans son département au 13 septembre 2026, soit 17 % des 456 offres du territoire, chez 30 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

9 nouvelles offres cette semaine contre 27 la semaine précédente : tendance en repli. 61 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (10), Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration (9), Serveur / Serveuse (7), Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse (4), Boulanger-Pâtissier / Boulangère-Pâtissière (4). Niveau demandé : Débutant accepté (40), CAP, BEP (Infrabac) (21), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (1).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Rennes et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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